Bondades de los cortes internacionales t-Bone, tomahawk, picaña y entraña.

En el número de noviembre de la revista ‘ Castelló turisme i gastronomia’ Juan Traver Carnicero Chef de #InstintoCarnívoro nos habla de las bondades de los cortes internacionales t-Bone, tomahawk, picaña y entraña, en el artículo ‘Más allá del entrecot, chuletón y solomillo.