La prestigiosa revista VIDA/VID/ VINO del grupo González Byass -el grupo vitivinícola más grande del mundo- ha publicado un extraordinario artículo sobre el restaurante Instinto Carnívoro de Castellón en su número especial de fin de año.
Muy agradecidos a Mauricio González- Gordón, presidente de la compañía por su interés en conocer a fondo nuestro proyecto gastronómico y a Javier Estrada, por sus comentarios y fotografías que traducen magníficamente la esencia de la identidad de Instinto Carnívoro; “Pura Carne”.